Хранение
Возьмите герметичный пластиковый контейнер и выровняйте его бумажными полотенцами. Положите кусочек пиццы на бумажные полотенца, затем положите сверху еще несколько бумажных полотенец. Если у вас больше одного куска пиццы, повторите, пока все куски не будут сохранены. Если вы планируете съесть пиццу в ближайшие 24 часа, храните ее в холодильнике. В любое время дольше храните ее в морозильной камере.
Подогрев
Перед повторным подогревом дайте пицце разогреться до комнатной температуры /
Духовка (лучше всего, когда у вас много пиццы)
Предварительный подогрев до 400o. Поместите пиццу на лист для выпечки и выпекайте в течение 15 минут. Пицца хороша, если сыр пузырящийся и хрустящийся коричневый в пятнах.
Печи для тостеров (лучше всего для одного или двух кусочков)
Предварительно разогрейте до 400o. Поместите пиццу в духовку и выпекайте в течение 10 минут. Сыр должен выглядеть пузырчатым и липким.
Микроволновка (самая быстрая, но наименее эффективная)
Положите не только пиццу (на безопасную тарелку для микроволновки, как правило, лучше всего) в микроволновку, но и поставьте полузаполненный стакан воды. Вода предотвратит проникновение тепловых волн вглубь пиццы, заставляя ее нагревать только корочку и сыр. Нагрейте в течение 30 секунд.
Источник: (http://www.wikihow.com/Store-and-Reheat-Pizza)