В прошлом месяце я укусила немаркированный перец, который оказался кайенским. Следующие два часа я проводил, окуная голову в раковину, полную воды, пока рот горел, глаза рвались, щёки становились красными и опухали.
Это было не очень хорошее средство от боли. **Есть ли лучшие способы уменьшить или удалить боль, вызванную острой пищей?
Причиной боли от острой пищи часто является нечто, называемое капсаицин (который находится в чили). Другие возможности включают пиперин (перец) или изотиоцианат (васаби и связанные с ним)
Капсаицин не растворим в воде, и питьевая вода просто распространяет его через рот дальше. Вместо этого он растворяется в лосьонах на основе жира и жира. То же самое относится и к другим упомянутым химическим соединениям. Некоторые из них легко растворяются в этаноле (более известном как алкоголь).
Что вы хотите сделать соответственно, это пить молоко, есть йогурт или подобные продукты на основе жира, чтобы облегчить боль. В качестве альтернативы вы можете попробовать алкогольный напиток, но они эффективны против менее “горячих” видов.
То, что сработало для меня это пьянки прохладного молока или едания хлеба.
Вода обычно не помогает мне, иногда это даже делает его хуже.
На это есть два ответа. Первый, для
святой омг, что я только что сделал с собой
горения, молоко и йогурт являются лучшими вариантами, как было упомянуто выше. Во-вторых, для
я не хочу испытывать, что снова
вам лучше увеличить вашу терпимость к теплу. Во-первых, выяснить, как горячий вы можете есть и есть, но чувствуют ожог, любой уровень ожога вы можете справиться без необходимости первого средства. Затем слегка увеличьте жару и продолжайте до тех пор, пока ожог не станет таким, как раньше. Повторяйте до тех пор, пока не будете есть хабанерос, не прибегая к помощи для охлаждения. Просто предупреждаю, на это нужно время. Это заняло у меня около года, чтобы пойти от jalapeños к habaneros. Я начал с того, что ел бублики с простым сливочным сыром и свежими халапеньо, смешанными с сыром. Причина увеличить вашу терпимость к жаре в два раза. Во-первых, вы сможете попробовать и насладиться вкусом того, что доставляет жару. Меня сдуло, чтобы узнать, что хабанерос сладкий. Второе, что ожог, даже когда вы едите вне вашей зоны комфорта, не только повредит меньше, но на меньшее время.
Вы должны пить молоко, чтобы противостоять начальным болям перца. Если у Вас в желудке что-то горит от того, что Вы съели что-то настолько острое, то молоко также должно помочь в этом.
Поедание хлеба, риса или крекеров также поможет довольно хорошо. После того, как вы попробуете один из них, вы также можете сосать лед - просто, чтобы помочь с последствиями.
В заключение: чтобы противостоять жару горячего перца, ваши лучшие варианты - молоко или какую-либо форму хлеба или крахмалистый продукт. И что бы вы ни делали, не пейте воду, чтобы противостоять специям, которые просто распространят тепло вокруг.
Вы можете попробовать съесть сырой имбирь, так как он имеет мощный вкус, который вы можете легко забыть об острой пищи и ощущение жжения. Он также обладает мощными анти-воспалительными свойствами и стимулирует пищеварительные соки и поток ферментов, которые помогают вам переваривать острую пищу. В некоторых частях мира, имбирный сок применяется на кожу, чтобы угроза ожогов (так что это то, что вам нужно прямо сейчас:) и-002 и-002 Как интересный факт, имбирь в суши используется не только как ароматизатор, но и используется, чтобы убить приобретенный вкус между порциями. и-002 и-002 Для нейтрализации плохой пищи из вашего желудка, попробуйте принять некоторые активированный уголь, который будет поглощать токсины, не переусердствуйте с вашей печенью.
Ешьте или пейте молоко и молочные продукты, такие как йогурт, как упоминалось ранее. Если у вас аллергия или непереносимость молока, большинство или все обычные заменители молока и их продукты будут работать также. Кокосовое молоко часто используется в некоторых из азиатских кухонь и очень хорошо сочетается с видом пищи.
Если у вас есть диапазон, варианты с низким содержанием жира будет работать меньше, чем те, которые содержат некоторые или более жира.
Также по собственному опыту, есть хлеб или рис, или другие простые продукты питания, которые не являются острыми. Вареный картофель часто работает, бобы, которые не смешиваются с соусом может сделать трюк. Как может рот полный салат, особенно если он также имеет некоторые жира в заправке.
Когда я был моложе, у меня была зависимость от Чилиса, ничего не было достаточно пряным, однако в последнее время я немного заболел и стал чувствителен ко многим вещам, включая Чилис. Мне нравится вкус, но кожа на губах, во рту, языке и пищеводе слишком слаба, чтобы справиться с интенсивной острой пикантностью некоторых чилисов в наши дни. Я узнал, что либо вы избегаете их, либо вы едите много риса или пьете что-то действительно сливочное, чтобы помочь с ожогом (я не ем молочные продукты, поэтому я обычно выбираю миску пропаренного риса, или стакан соевого молока, или соевый йогурт). Лучшим средством для желудка были бы пробиотики и Алка-Зельцер или что-то в этом роде. Раньше моя бабушка просто смешивала 12 чайных ложек соды (не порошок для выпечки!) в 12 стаканов воды и выпивала их каждые 2-4 часа, но не более семи из этих 12 стаканов в день, согласно инструкциям, приведенным на упаковках с содой для выпечки.