Всякий раз, когда я делаю блины, я никогда не могу сделать их очень круглые. Мои блины всегда выглядят деформированными и едва похожими на круглые.
Я пробовал просто налить тесто (что не сработало) и использовать воронку, которая работала лучше, но все равно не давала мне желаемого результата.
Есть ли способ сделать идеальные (или почти идеальные) круглые блины?
Положив тесто блин в бутылку для сдавливания, вы можете создать любую форму, которая вам нравится.
Есть продукты, сделанные для этой цели , но вы также можете использовать любую старую пустую бутылку для сдавливания у вас есть лежал, например:
Этот метод позволяет рисовать прохладные вещи . Хотя я представляю себе, что блинчики с линейным искусством, такие как эти, будет довольно трудно переворачивать.
У меня тут много старых 60-миллиметровых шприцев. Из них делают отличные водяные пушки, но из них можно делать блинчики. Просто убедитесь, что вы либо получить все комочки из теста, или вырезать часть конца, так что он может справиться с некоторыми комочками.
Просто вставьте конец в тесто, вытяните нужное количество в шприц, и втолкните его в кастрюлю.
Это здорово, потому что:
и другие. На рисунке ниже показан шприц меньшего размера, чем я обычно использую.
Лиза Дуглас (в исполнении Евы Габор) на зеленых акрах сделала идеально круглые “горячие пирожки”, налив все тесто в сковороду, а затем используя кофейник (я думаю) в качестве формы для вырезания кругов. Оставшееся тесто использовалось в качестве прокладки для головы трактора. Смотрите http://www.tvacres.com/food_menus_lisa.htm .
Те, что работает на меня:
Нагрев кастрюли. Если кастрюлю разогреть соответствующим образом, блинчики будут готовить до того, как они могут просочиться наружу.
Используйте банки для печенья или чашку или миску . Это решение сохраняет их круглыми и по размерам. Используя чашку, отрезать верхнюю часть и положить чашку или банку для печенья в кастрюлю и залить тесто в. Это держит блины круглые.
Дополнительная информация sheknows.com
Я делаю мои идеально круглые блины, просто используя меньший кастрюлю, так что край кастрюли создает форму блина = круглый.
Моя жена любит блинчики. Я должен был научиться делать их как ее бабушка.
Звучит так, как будто твоя сковородка не ровная. Найдите ровное место и налейте посередине.
Также, если вам нравятся кольца по краям, растопите немного масла при средней температуре. Налейте в масло.
Налейте тесто в металлические ножницы для печенья на сковороде. Вы можете потянуть их после того, как они приготовлены с одной стороны и готовы к переворачиванию, даст вам гораздо более четкие очертания и более четкую форму того, что вы стремитесь к чему-то (при условии, что вы купите кусачки в этой форме), просто будьте осторожны, что они металлические, и вы не сожжете себя с ними.